Κυριακή, 11 Μαΐου 2014

Οδηγός Franchise: Πώς ανοίγεις ένα "επώνυμο" κατάστημα Top Stories από το Διαδίκτυο Τρίτη, 11 Μαρτίου 2014 12:08 Οδηγός Franchise: Πώς ανοίγεις ένα "επώνυμο" κατάστημα «Πρέπει κάτι να κάνω...» Με αυτήν τη σκέψη στο μυαλό του, ο πρωταγωνιστής της ιστορίας μας περνά την πύλη της ετήσιας έκθεσης για το franchising. Είναι ο τόπος συνάντησης αυτών που θέλουν να «πουλήσουν» μια έτοιμη επιχειρηματική ιδέα και εκείνων που ενδιαφέρονται να την αγοράσουν. Εχοντας στον τραπεζικό του λογαριασμό μεγάλο μέρος της αποζημίωσης που εισέπραξε όταν απολύθηκε από την εταιρεία όπου δούλευε επί 25 συναπτά έτη, ο πρωταγωνιστής μας ψάχνει τις απαντήσεις. Γνωρίζει το στόχο: «Να ανοίξω ένα μαγαζί για να απασχοληθώ εγώ και τα μέλη της οικογένειάς μου». Επιχειρηματικότητα ανάγκης λένε οι ειδικοί αυτό το φαινόμενο, το οποίο γίνεται εντονότερο όταν αυξάνεται η ανεργία και φουντώνει η κρίση. Σύμφωνα μάλιστα με το «Παρατηρητήριο του Franchising», οι 85 στους 100 ανοίγουν κατάστημα για επιβίωση και μόλις οι 15 στους 100 για επένδυση. Πόσα χρήματα να διαθέσει και τι επιχείρηση να ανοίξει; Να προτιμήσει μια έτοιμη, δοκιμασμένη ιδέα (από αυτές που προσφέρει το franchising) ή κάτι νέο με περισσότερο ρίσκο; Και αν κλίνει προς το franchising, ποια ιδέα να υλοποιήσει; Οι διαθέσιμες προτάσεις αυτήν τη στιγμή υπερβαίνουν τις 600: από σούπερ μάρκετ, εστιατόρια, καφετέριες, «ντονατσάδικα» και «γιαουρτάδικα» μέχρι φροντιστήρια, ταπητοκαθαριστήρια και εργαστήρια διακοσμητικών γλυπτών από πάγο. Οι καινούργιες ιδέες στο franchising αποσπούν την προσοχή. Και φέτος είναι πολλές: από ταϊλανδέζικο και μεξικάνικο delivery μέχρι κατάστημα επισκευής κινητών αλλά και σημεία για κατασκευή ιστοσελίδων ηλεκτρονικού εμπορίου ή τοπικής ενημέρωσης (local portals). «Εγγυήσεις» δεν υπάρχουν. Ειδικοί του χώρου αναφέρουν επιτυχημένες περιπτώσεις ανθρώπων που κατάφεραν να αποσβέσουν την επένδυσή τους μέσα σε 18 ή 24 μήνες. Θυμούνται όμως και περιπτώσεις franchisees (έτσι λέγονται αυτοί που ανοίγουν ένα κατάστημα με τη μέθοδο του franchising) οι οποίοι αναγκάστηκαν να βάλουν «λουκέτο» ή άλλους που οδηγήθηκαν στα δικαστήρια με τον franchisor (δηλαδή αυτόν που τους έδωσε το δικαίωμα να ανοίξουν το επώνυμο κατάστημα έναντι αμοιβής). Η κρίση έπαιξε το ρόλο της. Οδήγησε σε κλείσιμο καταστημάτων, εξαφάνισε επιχειρηματικές ιδέες και ολόκληρες αλυσίδες και ανάγκασε franchisees να πουλήσουν το κατάστημά τους με μεγάλη ζημιά. Από την άλλη, όμως, δημιούργησε ευκαιρίες. Συμπίεσε το κόστος λειτουργίας, καθώς ενοίκια και μισθοί δεν είναι πλέον αυτά που ήταν το 2008 ή το 2009. Ακόμη και οι απαιτήσεις των franchisors, όσον αφορά το ύψος των δικαιωμάτων, έπεσαν. Αναμφίβολα, το μεγαλύτερο πρόβλημα του υποψήφιου επενδυτή είναι η έλλειψη ρευστότητας. Οι τράπεζες δεν χρηματοδοτούν. Το franchising, παρά τις επίμονες προσπάθειες του συλλόγου, δεν εντάσσεται στο ΕΣΠΑ. Για να ανοίξει κανείς κατάστημα, χρειάζεται ζεστό χρήμα. Παρά τις αντιξοότητες, μερικές εκατοντάδες τόλμησαν και άνοιξαν μαγαζί - ακόμη και μέσα στο 2013 της ύφεσης. Θα βρουν και φέτος μιμητές; Οι πρώτες ενδείξεις κάνουν λόγο για αναζωπύρωση του ενδιαφέροντος. Τε πέντε κρίσιμα ερωτήματα 1. Μου ταιριάζει το αντικείμενο; Μπορεί να φαίνεται εξαιρετική ιδέα να ανοίξετε καθαρισ τήριο, αφού στη γειτονιά σας δεν υπάρχει. Ομως αντέχετε την ορθοστασία; Αν όχι, ξεχάσ τε το. Μπορεί να πισ τεύετε ότι μια επώνυμη καφετέρια θα αποδειχθεί «χρυσωρυχείο» για εσάς και την οικογένειά σας. Είσ τε όμως έτοιμοι θα θυσιάσετε όλα τα Σαββατοκύριακά σας και τις αργίες; Και μην πάει το μυαλό σας ότι θα προσλάβετε διευθυντή. «Το σωστό franchising επιβάλλει αυτοπρόσωπη παρουσία του επιχειρηματία», συμβουλεύουν οι ειδικοί. Πολλές φορές, μάλισ τα, η προσωπική ενασχόληση του franchisee αποτελεί και συμβατική του υποχρέωση. Πριν λάβετε την ορισ τική απόφαση, ρωτήστε και τα μέλη της οικογένειάς σας. Στην Ελλάδα, το φαινόμενο της «συγγενικής απασχόλησης» είναι ιδιαίτερα διαδεδομένο. Αν το μαγαζί που θα ανοίξετε ταιριάζει και στα παιδιά σας, τόσο το καλύτερο. 2. Μπορώ να το χρηματοδοτήσω; Ενας κανόνας λέει ότι τα ίδια κεφάλαια (δηλαδή αυτά που βάζετε από την τσέπη σας) δεν θα πρέπει να είναι λιγότερα από τα 2/3 της επένδυσης. Λόγω κρίσης, θα πρέπει να είσ τε πιο αυστηροί. Θα βαδίσετε με μεγαλύτερη ασφάλεια αν, εκτός από το κόστος της επένδυσης, έχετε εξασφαλίσει και τα έξοδα για τη λειτουργία του κατασ τήματος για το πρώτο διάσ τημα (π.χ. 18μηνο). «Ενα μαγαζί δεν καλύπτει τα έξοδά του από την πρώτη ημέρα. Αυτοί που θα ανοίξουν εκτιμώντας ότι ένα μέρος της επένδυσης θα το χρηματοδοτήσουν με τα έσοδα των πρώτων εβδομάδων ή μηνών θα φορτωθούν με άγχος και κινδυνεύουν να βρεθούν σε αδιέξοδο», μας λέει ο Μαξ Κωνσταντινίδης, πρόεδρος της έκθεσης ΚΕΜ Franchise: «Καλύτερα να γίνει μια μικρότερη επένδυση, την οποία ο ενδιαφερόμενος θα μπορεί με άνεση να κρατήσει ζωντανή ακόμη και αν οι εξελίξεις στην αγορά είναι δυσμενείς, παρά να βρεθεί εν μέσω κρίσης με άδεια τσέπη και φορτωμένος με τραπεζικό δανεισμό». 3. Πού θα ανοίξω το μαγαζί; Δεν ανοίγουμε κατάστημα με μοναδικό κριτήριο το πόσο κοντά είναι στο σπίτι μας. Για να μειωθεί το ρίσκο της επένδυσης, θα πρέπει να γίνει μελέτη που να αποτυπώνει: Το βιοτικό επίπεδο και την αγοραστική δύναμη των καταναλωτών στη συγκεκριμένη περιοχή, αλλά και τις συνήθειές τους. Προτιμούν την τοπική αγορά ή επιλέγουν να δαπανήσουν χρόνο και χρήμα στο κοντινό εμπορικό κέντρο; Την «ανθρωπογεωγραφία» της περιοχής. Είναι ηλικιωμένοι; Νέοι; Οικογένειες με μικρά παιδιά; Τα χαρακτηριστικά του κατασ τήματος: την πρόσοψη, αν αυτή καλύπτεται από ένα δέντρο, ένα περίπτερο ή μια στάση λεωφορείου, το πλάτος του πεζοδρομίου, το αν υπάρχει χώρος για parking πελατών - ακόμη και σε ποια μεριά του δρόμου προτιμούν να περπατούν οι καταναλωτές. Το κόστος του κατασ τήματος. Το ενοίκιο, τα δημοτικά τέλη, οι ανάγκες για θέρμανση και ψύξη του χώρου, ενδεχόμενη απαίτηση του ιδιοκτήτη για «αέρα» (αν και λόγω κρίσης τέτοιο θέμα τίθεται σπάνια πλέον) ή κάποια ενοίκια μπροστά ως εγγύηση. 4. Θα πάρω πίσω τα χρήματά μου και πότε; Οι franchisors θα σας δώσουν μια περίοδο απόσβεσης (συνήθως από 18 έως 36 μήνες). Δεν θα σταθείτε μόνο στα λεγόμενά τους. Θα κάνετε και τους δικούς σας υπολογισμούς ως εξής: συντάσσοντας έναν πίνακα με όλο το κόστος της επένδυσης (κατασκευή κατασ τήματος, δικηγόροι, συμβολαιογράφοι, αμοιβή του franchisor, προκαταβολές ενοικίων, φόροι, λογισ τές), προκειμένου να προσδιορίσετε με κάθε λεπτομέρεια πόσα κεφάλαια θα κοστίσει το άνοιγμα. Χρησιμοποιώντας τα στοιχεία που θα σας δώσει ο franchisor, αλλά και με προσωπική έρευνα, θα φτιάξετε έναν δεύτερο πίνακα με το μηνιαίο λειτουργικό κόστος (μισθοί, ενοίκια, ΔΕΗ, εφορία, ΦΠΑ, ακόμη και τα προσωπικά σας έξοδα μετακίνησης). ρωτώντας άλλους franchisees της ίδιας αλυσίδας και λαμβάνοντας υπόψη τις ιδιαιτερότητες της περιοχής, θα κάνετε διάφορα σενάρια για τα πιθανά ετήσια έσοδα. Θα αφαιρέσετε τα έξοδα και θα προσεγγίσετε κατ' εκτίμηση το κέρδος. Προσοχή: Μην ξεχάσετε την εφορία, η οποία παίρνει τουλάχισ τον το 26% των κερδών. Ανάλογα με το ποσό που θα απομείνει, θα γνωρίζετε πόσο γρήγορα μπορεί να γίνει η απόσβεση της επένδυσης. 5. Ανεξάρτητο κατάστημα ή franchising; Και στη μία και στην άλλη περίπτωση, θα μπείτε στον επιχειρηματικό στίβο - άρα και στη διαδικασία να βρείτε και να διαθέσετε κεφάλαια και, φυσικά, να αναλάβετε ρίσκο. Αυτό που διαφέρει είναι το πόσα κεφάλαια θα διαθέσετε, πού θα τα βρείτε και πόσο ρίσκο είσ τε διατεθειμένος να αναλάβετε. Συγκρίνετε και αποφασίζετε: ο αυτόνομος επιχειρηματίας οφείλει να συλλάβει την ιδέα, να βρει όνομα, να φτιάξει το κατάσ τημα, να οργανώσει τη δουλειά από την αρχή. Με το franchising είναι όλα έτοιμα. Ωστόσο, περιθώριο ατομικής παρέμβασης δεν υπάρχει. Ολα εκτελούνται βάσει... εγχειριδίου. ο αυτόνομος επιχειρηματίας εκπαιδεύει μόνος του το προσωπικό. Στο franchising, αυτό είναι δουλειά του franchisor. στο franchising, οι προμήθειες έρχονται από συγκεκριμένους προμηθευτές και -θεωρητικά- ο εφοδιασμός των καταστημάτων είναι συμβατικά κατοχυρωμένος. Ο αυτόνομος επιχειρηματίας πρέπει μόνος του να επιλέξει προμηθευτές. Εχει περιθώριο να κάνει έρευνα αγοράς, αλλά δεν μπορεί να επιτύχει τις οικονομίες κλίμακας που συνήθως επιτυγχάνει ο franchisor (αγοράζοντας μεγαλύτερες ποσότητες, εξασφαλίζει και καλύτερες τιμές). Την προβολή ενός αυτόνομου καταστήματος την αναλαμβάνει ο επιχειρηματίας μόνος του. Στο franchising, το σήμα προβάλλεται από όλους. Βέβαια, και στη δεύτερη περίπτωση, η προβολή πληρώνεται. Ωστόσο, η δαπάνη επιμερίζεται σε πολλούς. Ανοίγοντας το δικό σας κατάστημα, έχετε πιθανότητα να πάρετε επιδότηση από κοινοτικά προγράμματα (ΕΣΠΑ). Το franchising έχει αποκλειστεί από τέτοιου είδους προγράμματα. Ολα τα πλεονεκτήματα του franchising ισχύουν πρακτικά μόνο αν ο franchisor είναι οργανωμένος και -το κυριότερο- έντιμος. Σε αντίθετη περίπτωση, τα πλεονεκτήματα εξαφανίζονται και η σύμβαση μετατρέπεται σε... βαρίδι που απομακρύνεται με κόπο και με έξοδα ύστερα από προσφυγή στη Δικαιοσύνη. Διαβάστε εδώ το άρθρο του Θάνου Τσίρου στο kathimerini.gr


Οδηγός Franchise: Πώς ανοίγεις ένα "επώνυμο" κατάστημα
«Πρέπει κάτι να κάνω...» Με αυτήν τη σκέψη στο μυαλό του, ο πρωταγωνιστής της ιστορίας μας περνά την πύλη της ετήσιας έκθεσης για το franchising. Είναι ο τόπος συνάντησης αυτών που θέλουν να «πουλήσουν» μια έτοιμη επιχειρηματική ιδέα και εκείνων που ενδιαφέρονται να την αγοράσουν.
Εχοντας στον τραπεζικό του λογαριασμό μεγάλο μέρος της αποζημίωσης που εισέπραξε όταν απολύθηκε από την εταιρεία όπου δούλευε επί 25 συναπτά έτη, ο πρωταγωνιστής μας ψάχνει τις απαντήσεις. Γνωρίζει το στόχο: «Να ανοίξω ένα μαγαζί για να απασχοληθώ εγώ και τα μέλη της οικογένειάς μου». Επιχειρηματικότητα ανάγκης λένε οι ειδικοί αυτό το φαινόμενο, το οποίο γίνεται εντονότερο όταν αυξάνεται η ανεργία και φουντώνει η κρίση. Σύμφωνα μάλιστα με το «Παρατηρητήριο του Franchising», οι 85 στους 100 ανοίγουν κατάστημα για επιβίωση και μόλις οι 15 στους 100 για επένδυση.
Πόσα χρήματα να διαθέσει και τι επιχείρηση να ανοίξει; Να προτιμήσει μια έτοιμη, δοκιμασμένη ιδέα (από αυτές που προσφέρει το franchising) ή κάτι νέο με περισσότερο ρίσκο; Και αν κλίνει προς το franchising, ποια ιδέα να υλοποιήσει; Οι διαθέσιμες προτάσεις αυτήν τη στιγμή υπερβαίνουν τις 600: από σούπερ μάρκετ, εστιατόρια, καφετέριες, «ντονατσάδικα» και «γιαουρτάδικα» μέχρι φροντιστήρια, ταπητοκαθαριστήρια και εργαστήρια διακοσμητικών γλυπτών από πάγο. Οι καινούργιες ιδέες στο franchising αποσπούν την προσοχή. Και φέτος είναι πολλές: από ταϊλανδέζικο και μεξικάνικο delivery μέχρι κατάστημα επισκευής κινητών αλλά και σημεία για κατασκευή ιστοσελίδων ηλεκτρονικού εμπορίου ή τοπικής ενημέρωσης (local portals).
«Εγγυήσεις» δεν υπάρχουν. Ειδικοί του χώρου αναφέρουν επιτυχημένες περιπτώσεις ανθρώπων που κατάφεραν να αποσβέσουν την επένδυσή τους μέσα σε 18 ή 24 μήνες. Θυμούνται όμως και περιπτώσεις franchisees (έτσι λέγονται αυτοί που ανοίγουν ένα κατάστημα με τη μέθοδο του franchising) οι οποίοι αναγκάστηκαν να βάλουν «λουκέτο» ή άλλους που οδηγήθηκαν στα δικαστήρια με τον franchisor (δηλαδή αυτόν που τους έδωσε το δικαίωμα να ανοίξουν το επώνυμο κατάστημα έναντι αμοιβής).
Η κρίση έπαιξε το ρόλο της. Οδήγησε σε κλείσιμο καταστημάτων, εξαφάνισε επιχειρηματικές ιδέες και ολόκληρες αλυσίδες και ανάγκασε franchisees να πουλήσουν το κατάστημά τους με μεγάλη ζημιά. Από την άλλη, όμως, δημιούργησε ευκαιρίες. Συμπίεσε το κόστος λειτουργίας, καθώς ενοίκια και μισθοί δεν είναι πλέον αυτά που ήταν το 2008 ή το 2009. Ακόμη και οι απαιτήσεις των franchisors, όσον αφορά το ύψος των δικαιωμάτων, έπεσαν.
Αναμφίβολα, το μεγαλύτερο πρόβλημα του υποψήφιου επενδυτή είναι η έλλειψη ρευστότητας. Οι τράπεζες δεν χρηματοδοτούν. Το franchising, παρά τις επίμονες προσπάθειες του συλλόγου, δεν εντάσσεται στο ΕΣΠΑ. Για να ανοίξει κανείς κατάστημα, χρειάζεται ζεστό χρήμα. Παρά τις αντιξοότητες, μερικές εκατοντάδες τόλμησαν και άνοιξαν μαγαζί - ακόμη και μέσα στο 2013 της ύφεσης. Θα βρουν και φέτος μιμητές; Οι πρώτες ενδείξεις κάνουν λόγο για αναζωπύρωση του ενδιαφέροντος.
Τε πέντε κρίσιμα ερωτήματα
1. Μου ταιριάζει το αντικείμενο;
Μπορεί να φαίνεται εξαιρετική ιδέα να ανοίξετε καθαρισ τήριο, αφού στη γειτονιά σας δεν υπάρχει. Ομως αντέχετε την ορθοστασία; Αν όχι, ξεχάσ τε το. Μπορεί να πισ τεύετε ότι μια επώνυμη καφετέρια θα αποδειχθεί «χρυσωρυχείο» για εσάς και την οικογένειά σας. Είσ τε όμως έτοιμοι θα θυσιάσετε όλα τα Σαββατοκύριακά σας και τις αργίες; Και μην πάει το μυαλό σας ότι θα προσλάβετε διευθυντή. «Το σωστό franchising επιβάλλει αυτοπρόσωπη παρουσία του επιχειρηματία», συμβουλεύουν οι ειδικοί. Πολλές φορές, μάλισ τα, η προσωπική ενασχόληση του franchisee αποτελεί και συμβατική του υποχρέωση. Πριν λάβετε την ορισ τική απόφαση, ρωτήστε και τα μέλη της οικογένειάς σας. Στην Ελλάδα, το φαινόμενο της «συγγενικής απασχόλησης» είναι ιδιαίτερα διαδεδομένο. Αν το μαγαζί που θα ανοίξετε ταιριάζει και στα παιδιά σας, τόσο το καλύτερο.
2. Μπορώ να το χρηματοδοτήσω;
Ενας κανόνας λέει ότι τα ίδια κεφάλαια (δηλαδή αυτά που βάζετε από την τσέπη σας) δεν θα πρέπει να είναι λιγότερα από τα 2/3 της επένδυσης. Λόγω κρίσης, θα πρέπει να είσ τε πιο αυστηροί. Θα βαδίσετε με μεγαλύτερη ασφάλεια αν, εκτός από το κόστος της επένδυσης, έχετε εξασφαλίσει και τα έξοδα για τη λειτουργία του κατασ τήματος για το πρώτο διάσ τημα (π.χ. 18μηνο). «Ενα μαγαζί δεν καλύπτει τα έξοδά του από την πρώτη ημέρα. Αυτοί που θα ανοίξουν εκτιμώντας ότι ένα μέρος της επένδυσης θα το χρηματοδοτήσουν με τα έσοδα των πρώτων εβδομάδων ή μηνών θα φορτωθούν με άγχος και κινδυνεύουν να βρεθούν σε αδιέξοδο», μας λέει ο Μαξ Κωνσταντινίδης, πρόεδρος της έκθεσης ΚΕΜ Franchise: «Καλύτερα να γίνει μια μικρότερη επένδυση, την οποία ο ενδιαφερόμενος θα μπορεί με άνεση να κρατήσει ζωντανή ακόμη και αν οι εξελίξεις στην αγορά είναι δυσμενείς, παρά να βρεθεί εν μέσω κρίσης με άδεια τσέπη και φορτωμένος με τραπεζικό δανεισμό».
3. Πού θα ανοίξω το μαγαζί;
Δεν ανοίγουμε κατάστημα με μοναδικό κριτήριο το πόσο κοντά είναι στο σπίτι μας. Για να μειωθεί το ρίσκο της επένδυσης, θα πρέπει να γίνει μελέτη που να αποτυπώνει: Το βιοτικό επίπεδο και την αγοραστική δύναμη των καταναλωτών στη συγκεκριμένη περιοχή, αλλά και τις συνήθειές τους. Προτιμούν την τοπική αγορά ή επιλέγουν να δαπανήσουν χρόνο και χρήμα στο κοντινό εμπορικό κέντρο; Την «ανθρωπογεωγραφία» της περιοχής. Είναι ηλικιωμένοι; Νέοι; Οικογένειες με μικρά παιδιά; Τα χαρακτηριστικά του κατασ τήματος: την πρόσοψη, αν αυτή καλύπτεται από ένα δέντρο, ένα περίπτερο ή μια στάση λεωφορείου, το πλάτος του πεζοδρομίου, το αν υπάρχει χώρος για parking πελατών - ακόμη και σε ποια μεριά του δρόμου προτιμούν να περπατούν οι καταναλωτές. Το κόστος του κατασ τήματος. Το ενοίκιο, τα δημοτικά τέλη, οι ανάγκες για θέρμανση και ψύξη του χώρου, ενδεχόμενη απαίτηση του ιδιοκτήτη για «αέρα» (αν και λόγω κρίσης τέτοιο θέμα τίθεται σπάνια πλέον) ή κάποια ενοίκια μπροστά ως εγγύηση.
4. Θα πάρω πίσω τα χρήματά μου και πότε;
Οι franchisors θα σας δώσουν μια περίοδο απόσβεσης (συνήθως από 18 έως 36 μήνες). Δεν θα σταθείτε μόνο στα λεγόμενά τους. Θα κάνετε και τους δικούς σας υπολογισμούς ως εξής: συντάσσοντας έναν πίνακα με όλο το κόστος της επένδυσης (κατασκευή κατασ τήματος, δικηγόροι, συμβολαιογράφοι, αμοιβή του franchisor, προκαταβολές ενοικίων, φόροι, λογισ τές), προκειμένου να προσδιορίσετε με κάθε λεπτομέρεια πόσα κεφάλαια θα κοστίσει το άνοιγμα. Χρησιμοποιώντας τα στοιχεία που θα σας δώσει ο franchisor, αλλά και με προσωπική έρευνα, θα φτιάξετε έναν δεύτερο πίνακα με το μηνιαίο λειτουργικό κόστος (μισθοί, ενοίκια, ΔΕΗ, εφορία, ΦΠΑ, ακόμη και τα προσωπικά σας έξοδα μετακίνησης). ρωτώντας άλλους franchisees της ίδιας αλυσίδας και λαμβάνοντας υπόψη τις ιδιαιτερότητες της περιοχής, θα κάνετε διάφορα σενάρια για τα πιθανά ετήσια έσοδα. Θα αφαιρέσετε τα έξοδα και θα προσεγγίσετε κατ' εκτίμηση το κέρδος. Προσοχή: Μην ξεχάσετε την εφορία, η οποία παίρνει τουλάχισ τον το 26% των κερδών. Ανάλογα με το ποσό που θα απομείνει, θα γνωρίζετε πόσο γρήγορα μπορεί να γίνει η απόσβεση της επένδυσης.
5. Ανεξάρτητο κατάστημα ή franchising;
Και στη μία και στην άλλη περίπτωση, θα μπείτε στον επιχειρηματικό στίβο - άρα και στη διαδικασία να βρείτε και να διαθέσετε κεφάλαια και, φυσικά, να αναλάβετε ρίσκο. Αυτό που διαφέρει είναι το πόσα κεφάλαια θα διαθέσετε, πού θα τα βρείτε και πόσο ρίσκο είσ τε διατεθειμένος να αναλάβετε. Συγκρίνετε και αποφασίζετε: ο αυτόνομος επιχειρηματίας οφείλει να συλλάβει την ιδέα, να βρει όνομα, να φτιάξει το κατάσ τημα, να οργανώσει τη δουλειά από την αρχή. Με το franchising είναι όλα έτοιμα. Ωστόσο, περιθώριο ατομικής παρέμβασης δεν υπάρχει. Ολα εκτελούνται βάσει... εγχειριδίου. ο αυτόνομος επιχειρηματίας εκπαιδεύει μόνος του το προσωπικό. Στο franchising, αυτό είναι δουλειά του franchisor. στο franchising, οι προμήθειες έρχονται από συγκεκριμένους προμηθευτές και -θεωρητικά- ο εφοδιασμός των καταστημάτων είναι συμβατικά κατοχυρωμένος. Ο αυτόνομος επιχειρηματίας πρέπει μόνος του να επιλέξει προμηθευτές. Εχει περιθώριο να κάνει έρευνα αγοράς, αλλά δεν μπορεί να επιτύχει τις οικονομίες κλίμακας που συνήθως επιτυγχάνει ο franchisor (αγοράζοντας μεγαλύτερες ποσότητες, εξασφαλίζει και καλύτερες τιμές). Την προβολή ενός αυτόνομου καταστήματος την αναλαμβάνει ο επιχειρηματίας μόνος του. Στο franchising, το σήμα προβάλλεται από όλους. Βέβαια, και στη δεύτερη περίπτωση, η προβολή πληρώνεται. Ωστόσο, η δαπάνη επιμερίζεται σε πολλούς. Ανοίγοντας το δικό σας κατάστημα, έχετε πιθανότητα να πάρετε επιδότηση από κοινοτικά προγράμματα (ΕΣΠΑ). Το franchising έχει αποκλειστεί από τέτοιου είδους προγράμματα. Ολα τα πλεονεκτήματα του franchising ισχύουν πρακτικά μόνο αν ο franchisor είναι οργανωμένος και -το κυριότερο- έντιμος. Σε αντίθετη περίπτωση, τα πλεονεκτήματα εξαφανίζονται και η σύμβαση μετατρέπεται σε... βαρίδι που απομακρύνεται με κόπο και με έξοδα ύστερα από προσφυγή στη Δικαιοσύνη.
Διαβάστε εδώ το άρθρο του Θάνου Τσίρου στο kathimerini.gr

Κυριακή, 4 Μαΐου 2014

Πρωτοπορεί πανελλαδικά η Περιφέρεια Κρήτης με την δημιουργία Πιλοτικού Πειραματικού Αμπελώνα


Πρωτοπορεί πανελλαδικά η Περιφέρεια Κρήτης με την δημιουργία Πιλοτικού Πειραματικού Αμπελώνα
Πρωτοπορεί πανελλαδικά για άλλη μια φορά η Περιφέρεια Κρήτης, και συγκεκριμένα στο πρωτογενή τομέα, καθώς τέθηκαν οι βάσεις, με την υπογραφή σχετικής σύμβασης, που θα δημιουργήσουν και θα εξασφαλίσουν τις συνθήκες για την «Αναγέννηση» του Κρητικού Αμπελώνα με την αναπαραγωγή όλων των παραδοσιακών ποικιλιών.
Συγκεκριμένα σε ειδική εκδήλωση στην Περιφέρεια η αρμόδια Αντιπεριφερειάρχης Κρήτης Θεανώ Βρέντζου, ο Πρόεδρος του ΕΛΓΟ «ΔΗΜΗΤΡΑ» (Ελληνικός Γεωργικός Οργανισμός «Δήμητρα»), Σέρκος Χαρουτουνιάν και ο δήμαρχος Χερσονήσου Ζαχαρίας Δοξαστάκης, παρουσία του αντιδημάρχου Χερσονήσου Γιώργου Μακράκη, συνυπέγραψαν προγραμματική σύμβαση για την δημιουργία Πιλοτικού-Πειραματικού Αμπελώνα στο τοπικό διαμέρισμα της Επισκοπής του δήμου Χερσονήσου.
Παράλληλα όπως ανακοίνωσε ο Πρόεδρος του ΕΛΓΟ ΔΗΜΗΤΡΑ ο Οργανισμός, προτίθεται για πρώτη φορά σε πανελλαδικό επίπεδο να δημιουργήσει στη Κρήτη ένα πρότυπο ζωικό αγρόκτημα στο Ρέθυμνο, ένα φυτικό αγρόκτημα στη περιοχή της Μεσσαράς στα πλαίσια της νέας ΚΑΠ, ένα Κέντρο Νησιωτικής Γεωργίας, αλλά και το πρώτο ΚΕΠ αγροτών.
Με ικανοποίηση για την υπογραφή της σύμβασης η Αντιπεριφερειάρχης Κρήτης Θεανώ Βρέντζου ανέφερε ότι «η δημιουργία του πρότυπου Κρητικού Αμπελώνα θα «αναγεννήσει» τον πρωτογενή τομέα στο νησί, και ειδικότερα το τομέα της αμπελουργίας. Η Περιφέρεια μας σύντομα θα πρωτοπορήσει στο κλάδο της αμπελουργίας, καθώς ο Κρητικός Αμπελώνας θα παράγει και θα προσφέρει στους αγρότες μας το πρώτο «καθαρό»-πιστοποιημένο πολλαπλασιαστικό υλικό παραδοσιακών ποικιλιών αμπέλου» και πρόσθεσε:«Είμαστε υπερήφανοι σήμερα που σε συνεργασία με τον ΕΛΓΟ ΔΗΜΗΤΡΑ, και το δήμο Χερσονήσου, κάνουμε αυτό το σημαντικό βήμα, καθώς θα ωφεληθούν οι αμπελουργοί μας οι οποίοι τα τελευταία χρόνια έχουν υποστεί σημαντικά πλήγματα. Η σύμβαση έχει εξασφαλισμένους δικούς μας πόρους, με παραδοτέα, συγκεκριμένες δράσεις και χρονοδιαγράμματα».
Από την πλευρά του ο Πρόεδρος του ΕΛΓΟ ΔΗΜΗΤΡΑ Σέρκος Χαρουτουνιάν ανέφερε: «Η σύμβαση που υπογράφηκε σήμερα είναι πάρα πολύ σημαντική, και στο τομέα αυτό η Περιφέρεια Κρήτης πρωτοπορεί πανελλαδικά. Με τη σύμβαση που υπογράψαμε εξασφαλίζουμε-διατηρούμε την αναπαραγωγή όλων των ποικιλιών του Κρητικό Αμπελώνα, οι οποίες θα είναι πιστοποιημένες, «καθαρές» και διαθέσιμες στους παραγωγούς μας».
Ο κ. Χαρουτουνιάν ανακοίνωσε ακόμη ότι «ο Γεωργικός Οργανισμός πάντα σε συνεργασία με την Περιφέρεια Κρήτης, θα δημιουργήσει ένα πρότυπο ζωικό αγρόκτημα στο Ρέθυμνο, και ένα πρότυπο φυτικό αγρόκτημα στη περιοχή της Μεσαράς στα πλαίσια της νέας ΚΑΠ. Σχεδιάζουμε επίσης να δημιουργήσουμε το πρώτο Κέντρο Νησιωτικής Γεωργίας στη Κρήτη (Ηράκλειο) από τα πέντε συνολικά στην χώρα, καθώς και ένα ΚΕΠ αγροτών».
Ο δήμαρχος Χερσονήσου Ζαχαρίας Δοξαστάκης δήλωσε ότι «σήμερα είναι μια σημαντική ημέρα για την Αυτοδιοίκηση, και αποδεικνύεται έμπρακτα ότι η σωστή συνεργασία μπορεί να αποδώσει και να οδηγήσει σε πολύ σημαντικά αποτελέσματα για την τοπική ανάπτυξη. Σήμερα υπογράψαμε τη σύμβαση για την δημιουργία του «Κρητικού Αμπελώνα» προκειμένου η ιδιοκτησία των 24 στρεμμάτων που ως κληροδότημα διαθέτει ο δήμος Χερσονήσου στη τοπική κοινότητα Επισκοπής, να αξιοποιηθεί και κυρίως να αποτελέσει ένα φυτώριο όχι μόνο σε σχέση με την τοπική παραγωγή αλλά να «φιλοξενήσει» όλες εκείνες τις ποικιλίες τις τοπικές που «χάθηκαν», να υποστηρίξει τους παραγωγούς και κυρίως να δημιουργηθεί ένα πρότυπο εργαστήριο που θα στηρίξει τους αγρότες, τη γεωργική παραγωγή, θα δώσει ζωή στη οικονομία της ευρύτερης περιοχής».
Σκοπός της «Δημιουργίας Πιλοτικού Πειραματικού Αμπελώνα» όπως περιγράφεται στη σύμβαση
Έχοντας υπόψη το κοντινό παρελθόν της αναμπέλωσης του κρητικού αμπελώνα λόγω της εισόδου της φυλλοξήρας, καθώς και τις σύγχρονες απαιτήσεις για δημιουργία αμπελώνων ολοκληρωμένης ή βιολογικής διαχείρισης, οι επιλογές για την ανασύσταση και εκσυγχρονισμό του οδηγούν σε συγκεκριμένους προσανατολισμένους στόχους. Μεταξύ αυτών πρωτεύοντα ρόλο έχει η χρήση πολλαπλασιαστικού υλικού εγγυημένο για το επίπεδο φυτοϋγείας και γενετικής καθαρότητας (ποικιλία ή «κλώνος»), καθώς και υλικού αποδεδειγμένα προσαρμοσμένου στις τοπικές συνθήκες. Το συγκεκριμένο αμπελουργικό υλικό αναμένεται να αποτελέσει "τα παραδοτέα" της Προγραμματικής Σύμβασης μεταξύ της Περιφέρειας Κρήτης, του ΕΛΓΟ ΔΗΜΗΤΡΑ & του Δήμου Χερσονήσου σχετική τη συγκρότηση «Αμπελώνα Διατήρησης Ποικιλιών Αμπέλου».
Η άμεση αναγκαιότητα αξιοποίησης ενός κληροδοτήματος έκτασης 24 στρεμμάτων, ιδιοκτησίας του Δήμου Χερσονήσου του Δημοτικού Διαμερίσματος Επισκοπής, το οποίο με βάση τους περιορισμούς που έχει βάλει η δωρήτρια προς το Δήμο για τη χρήση του κτήματος, διαμορφώνει μια μοναδική ευκαιρία για επιτυχή και πρακτική άμεση αξιοποίηση αμφότερων των στόχων, τόσο εκείνων της δημιουργίας Αμπελώνα Διατήρησης Ποικιλιών Αμπέλου, όσο και της τήρησης των όρων του κληροδοτήματος. Η προγραμματισμένη εκμετάλλευση του κληροδοτήματος - με βάση την παρούσα Προγραμματική Σύμβαση - με τη διαμόρφωση πιλοτικών –πειραματικών αμπελώνων με επιτραπέζιες, οινοποιήσιμες και ποικιλίες σταφιδοποίησης με υλικό εγγυημένης φυτουγείας και γενετικής καθαρότητας, κρίνεται απαραίτητη και χρήσιμη για το μέλλον του κρητικού αμπελώνα.
Για τους ως άνω λόγους προτείνεται η επιλογή της αξιοποίησης του κληροδοτήματος να ταυτισθεί με ένα Πιλοτικό-Πειραματικό αμπελώνα που θα προσδώσει μέσο-μακροπρόθεσμα όλα εκείνα τα θετικά χαρακτηριστικά που απαιτούνται για τη διαφοροποίηση και ποιοτική αναβάθμιση του αυριανού κρητικού αμπελώνα.
Το προτεινόμενο έργο δεν στοχεύει στην αναπλήρωση της απουσίας της πολιτείας, αλλά θα αποτελέσει υπόδειγμα θετικής αντίδρασης μιας τοπικής κοινωνίας για την απόρριψη της κρατικής αδράνειας και την ανάληψη τοπικών πρωτοβουλιών για τη θεμελίωση δράσεων βελτίωσης της κρητικής αμπελουργίας. Επιπλέον ο πιλοτικός-πειραματικός χαρακτήρας των αμπελοτεμαχίων που θα συγκροτηθούν με εγγυημένο αμπελουργικό υλικό θα ενισχύσουν την αξιοπιστία των αξιολογήσεων και μεσοπρόθεσμα θα δώσει έμπρακτες αποδείξεις για την καταλληλότητα του/των επιτραπέζιων, οινοποιήσιμων και σταφιδοποίησης ποικιλιών/κλώνων, ενώ η δυνατότητα παράλληλης παροχής πρακτικής αμπελουργικής εκπαίδευσης (επισκέψιμος αμπελώνας) θα βελτιώσει τις δεξιότητες των κρητικών αμπελουργών.

Εξαγωγικές ευκαιρίες στη Ρωσία: Πως να προωθήσετε τα προϊόντα σας

Εξαγωγικές ευκαιρίες στη Ρωσία: Πως να προωθήσετε τα προϊόντα σας
  • Ημερομηνία Έναρξης:Σάββατο, 10 Μαΐου 2014
  • Ώρα Έναρξης:10:00
  • Τοποθεσία:Πατρα
  • Διεύθυνση:Πλατεία Πίνδου 1, Γούναρη & Αγίου Ανδρέου, Πάτρα
  • Κατηγορία:Ημερίδα
  • Ημερομηνία Λήξης:Σάββατο, 10 Μαΐου 2014
  • Ώρα Λήξης:18.00
Η Ελληνική Εταιρία Διοικήσεως Επιχειρήσεων (ΕΕΔΕ), σε συνεργασία με την εταιρεία συμβουλευτικής Knowledge Industry Group διοργανώνουν σεμινάριο με θέμα «Εξαγωγικές Ευκαιρίες στη Ρωσία: Πώς να Προωθήσετε τα Προϊόντα Σας», το Σάββατο, 10 Μαΐου 2014 και ώρα 10.00-18.00.
Το σεμινάριο έχει ως σκοπό να προσφέρει όλες τις απαραίτητες πληροφορίες για τις ευκαιρίες και προοπτικές που παρουσιάζονται σήμερα στην Ρωσία. Θα προσφέρει στους συμμετέχοντες εξειδικευμένη γνώση και βήμα προς βήμα καθοδήγηση, ώστε η εξαγωγική τους δραστηριότητα να χτιστεί σε στέρεα θεμέλια, βάσει της εμπειρίας των ειδικών και να διεξαχθεί επιτυχώς.
Το σεμινάριο απευθύνεται:
  • Σε επιχειρηματίες, διευθυντικά στελέχη Εξαγωγικών Επιχειρήσεων και συμβούλους σε θέματα Εξαγωγών και E-Commerce.
  • Σε νέους επιχειρηματίες που βλέπουν τις ευκαιρίες στο διεθνές περιβάλλον και επιθυμούν να τις αξιοποιήσουν.
  • Σε όλους όσοι σκέφτονται να επιχειρήσουν ένα άνοιγμα στην αγορά της Ρωσίας αλλά δεν ξέρουν πώς να το πραγματοποιήσουν.
Συνοπτικό Πρόγραμμα
  • Λόγοι για τους οποίους πρέπει να εξάγετε στην Ρωσία
  • Προϋποθέσεις για μια ανταγωνιστική εξαγωγική δραστηριότητα και βήματα επιτυχίας
  • Πότε μια επιχείρηση είναι έτοιμη να εξάγει;
  • Στρατηγική τιμολόγησης
  • Είσοδος στην Ρωσική αγορά και κανάλια διανομής
  • Πιστοποίηση Εισαγόμενων Προϊόντων
  • Διαδικαστικά-Δασμολογικά -Τελωνειακά θέματα
  • Προετοιμασία φορτωτικών εγγράφων εξαγωγής
  • Συσκευασία / Ετικέτα
  • Χρηματοδοτικές λύσεις
Εισηγήτρια θα είναι η κ. Τζένη Σκοτίδη, Γενική Διευθύντρια της SimplyExports και Συντονίστρια της Επιτροπής Εξαγωγών του Ελληνορωσικού Επιμελητηρίου. Εργάστηκε στην Αμερική στον Τραπεζικό χώρο ως στέλεχος της Διεύθυνσης International Division & Trade Finance. Μετά από δέκα χρόνια Τραπεζικής εμπειρίας, επέστρεψε στην Ελλάδα και συνέχισε να εργάζεται στον Τραπεζικό χώρο ως Διευθύντρια στον τομέα του Retail Banking, Trade Finance and International Banking με πολυετή συμμετοχή στο παγκόσμιο Τραπεζικό συνέδριο SIBOS. Μετά από 22 χρόνια συνεχούς εργασίας στην Τράπεζα Eurobank, ίδρυσε την συμβουλευτική εταιρεία SimplyExports που ειδικεύεται στην σωστή προετοιμασία μιας εξαγωγικής δραστηριότητας καθώς και στην διαχείριση των Εξαγωγικών Διαδικασιών.
Το κόστος των προγραμμάτων της ΕΕΔΕ μπορεί να καλυφθεί από το 0.45% της επιπλέον εργοδοτικής εισφοράς που καταβάλλουν οι εταιρίες για την ενίσχυση των προγραμμάτων Επαγγελματικής Εκπαίδευσης του ΟΑΕΔ.
Επίσης, τα εκπαιδευτικά προγράμματα της ΕΕΔΕ, η οποία είναι ευαισθητοποιημένη σε θέματα Εταιρικής Κοινωνικής Ευθύνης, προσφέρονται στους Νέους που είναι κάτοχοι της Ευρωπαϊκής Κάρτας Νέων με έκπτωση 50%.
Για περισσότερες πληροφορίες παρακαλούμε απευθυνθείτε στην ΕΕΔΕ, Τμήμα Πελοποννήσου & Δυτικής Ελλάδος, κ. Άντυ Γαρδίκη, Πλατεία Πίνδου 1, Γούναρη & Αγίου Ανδρέου, Πάτρα, Τηλ. 2610 318573, Fax: 2610 361517, e-mail: patra@eede.gr, website: www.eede.gr